Opis produktu: Ryż hangiri okrągłoziarnisty. Odmiana ryżu kleistego, który idealnie nadaje się do przygotowania sushi, pilawu, deserów, a także innych dań kuchni azjatyckiej. Rośnie w dolinie Padu we Włoszech i jest obecnie najbardziej polecaną do sushi odmianą ryżu, uprawianą w tym rejonie. Ceniony przez kucharzy ze względu na swoje właściwości organoleptyczne, które sprawiają, że każde danie nabierze wyjątkowego charakteru

Kraj pochodzenia: Włochy

Przygotowanie: Sposób przyrządzenia ryżu do sushi: 1. Przygotowanie ryżu: 500 g ryżu dokładnie umyć, zalać wodą na 30 min., odsączyć, włożyć do garnka, wlać 2 szklanki wody, a. w zwykłym garnku: • przykryć szczelnie, zagotować, po czym gotować 3 min. • zmniejszyć grzanie do minimum, gotować 10 min., wyłączyć i zostawić pod przykryciem na 5 min. b. w garnku do 14 zamknąć garnek włączyć (pozycja gotowane/cook) gdy przełączy się pozostaw na 10 min. (pozycja podgrzewanie/ warm) 2. Zaprawianie ryżu: Wyłożyć ryż do szarokej misy, skropić zaprawić i delikatnie wymiwszać. Przykryć wilgotną serwetką