Opis produktu: Grzyby Shimeji występują w kolorze białym ( bunapi-shimeji) i brązowym (buna-shimeji). Są długie, delikatne, cienkie. Zakończone okrągłymi niewielkimi kapeluszami. W smaku lekko pikantne z maślano-orzechową nutką. Naturalnie rosną na bukowych drzewach. Obecnie uprawia się Shimeji w Stanach Zjednoczonych i Europie