CAPUTO

CAPUTO

Caputo Pizzeria 00 – włoska mąka do pizzy

Jeśli chcesz przygotować w domu tradycyjną, neapolitańską pizzę, przyda Ci się mąka Caputo, którą znajdziesz w Auchan. To produkt stworzono specjalnie z myślą o włoskich wypiekach. Mąka Caputo 1 kg powstaje z wolno i dokładnie mielonej pszenicy. Dzięki temu cechuje się miałką strukturą, a także wysoką elastycznością glutenu. Z tego względu Mąka Pizzeria Caputo Napoli to dobry produkt do długiego fermentowania ciasta drożdżowego, co przekłada się na jego lekkość i chrupkość po wypieczeniu.

Mąka Caputo 1 kg z Auchan:

• to typ „00”,
• pochodzi z Włoch,
• pasuje do pizzy neapolitańskiej.

Do czego poza pizzą można wykorzystać mąkę Caputo Pizzeria?

Mąka Caputo z Auchan sprawdzi się nie tylko do pizzy. Możesz ją także użyć do przygotowania focaccii, domowego chleba czy ciabatty z oliwkami lub suszonymi pomidorami. Mąka Caputo za sprawą drobnej struktury ułatwia wyrabianie gładkiego, elastycznego ciasta, które podczas pieczenia rośnie i zyskuje charakterystyczną, mocno napowietrzoną strukturę miękiszu.